Архив рубрики: Мясные блюда

В качестве эксперимента решил сделать комбинированную ветчину из свинины и курицы. Свинину опять взял филе и окорочка.

Давно хотел сделать и наконец то осуществил сие.

Как и хотел, попробовал сделать ветчину солеными огурцами. Вот что получилось.

Произведено первое изготовление ветчины. Пока впечатления сугубо положительные.

Состав: свинина (жирная) – 600г масло растительное – 1 ст.л уксус – 2 ст.л соль чеснок – 4 зубчика кориандр – 0,5 ч.л лук репчатый – 300г сахар – щепотка перец черный молотый петрушка – 4-5 веточек

Решил попробовать новый способ засолки сала. Что нужно: сало 2кг, вода 1л, соль 2ст.ложки с горкой, лавровый лист, перец горошком, чеснок 1 головка.

Состав: Картошка – 1кг Мясной фарш – 0,5кг Морковь – 4шт Лук репчатый – 1шт крупная Помидора черри – 1 банка Манка – 3 ст.ложки Майонез – 5 ст.ложек Горчица – 3 ч.ложки Яйцо сырое – 1шт Чеснок – 3 … Читать далее →

Не смог удержаться чтобы приготовить когда увидел фотографию. Очень вкусно и оригинально.

Блюдо быстрого приготовления. Очень сытно и вкусно. Заодно использую насушенные осенью перец, грибы, чеснок, морковь, помидоры, огурцы.

Вкуснота неописуемая. Состав: мясо курицы – 500г соевый соус – 50г уксус яблочный – 2ст.л перец черный – 1/3 ч.л (или смесь перцев) мед – 1 ст.л крахмал – 1 ч.л чеснок – 2 зубчика имбирь – 1/2 ч.л вода … Читать далее →