Настойка на черемухе

черёмуха – 6 ст.л.; сахар – 4 ст.л.; водка – 1 бутылка 0,5л

Все, завинчиваю крышечку и убираю в темное место. Подождем. Настойка на черемухе приобрела красивый цвет. А запах! Кстати, как ни странно, вкус у свежей, или сушеной молотой ягоды черемухи – терпкий, яркий. Но настойка получается весьма деликатного, ‘изящного’ вкуса. Например, вишневая настойка (на сухой ягоде) или клюквенная много ярче вкусом, чем черемуховая.

Я внес легкие изменения в рецепт и сделал в 2-х разных банках, в одну из которых добавил листья черемухи. Результат оправдал ожидания, листья дали более терпкий запах и вкус настойке, спиртовой запах вообще не чувствуется в отличие от той где одни ягоды.

Банка с листиками
IMGP9980_small

Банка просто с ягодами
IMGP9981_small

Поделиться в соц. сетях

0
Запись опубликована в рубрике Напитки. Добавьте в закладки постоянную ссылку.

1 комментарий на «Настойка на черемухе»

  1. admin говорит:

    Ммм. Попробовал оба варианта. По вкусу очень напомнило известный в свое время ликер “Амаретто”. Правда там где добавил листики получился более мягкий и насыщенный вкус.

    Резюме: очень понравилось, рекомендую.

Добавить комментарий