Наступили выходные. Решил в очередной раз побаловать себя.
В интернете нашел рецепт который назывался “На зубок”, решил попробовать сделать. В результате получились порции конечно не на зубок, а довольно внушительные. Ну в общем по порядку.
Что понадобится:
Мясо – 1кг (я взял вырезку свинины)
Чеснок
Горчица
Майонез
Зеленый лук
Картофель
Разрезаем мясо на пласты. У меня уже при покупке был нарезан на 4 пласта, в результате думаю крупновато, т.к. получаются куски по 250 г.
Хорошенько отбиваем мясо.
Солим и промазываем горчицей.
Поверх горчицы промазываем майонезом.
Измельчаем чеснок, по одному крупному зубчику на каждый кусок.
Нарезаем картофель соломкой.
Не сфотографировал что положено внутрь. Короче раскладываем картофельную соломку и нарезанный зеленый лук. Сворачиваем все в рулеты и закрепляем зубочистками.
Выкладываем все на противень, заливаем сверху сметаной и накрываем фольгой.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Через 40 минут вытаскиваем из духовки, снимаем фольгу.
Добавляем температуру до 220 градусов и ставим открытый противень еще на 20 минут для образования румяной корочки.
Вот так выглядит одна порция.
Ну и украшаем. Вот такой “ОМАР” получился 😉
Ну ООООООЧЕНЬ сытно и вкусно!!