Рулет из лаваша с творогом и перцем

Вкусный. а главное полезный закусон. 🙂

Продукты:
Лаваш тонкий, армянский – 1 шт.
Творог – 250 г (1 пачка)
Перец болгарский красный – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – 1 небольшой пучок
Масло оливковое – 2 ст. ложки
Сметана – 2 ст. ложки
Лимон – 0,5 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Соль
Перец черный молотый

Мнем творог, добавляем мелко нарезанную зелень и выдавливаем чеснок.

Выдавливаем сок из лимона.

Разделываем болгарский перец, удалив семечки и перегородки.

Измельчаем перец в блендере

Смешиваем все компоненты. После добавления перца и сока лимона я не стал добавлять масло и сметану, так как полученная начинка и без них получилась жидковата.

Раскладываем лаваш (по факту у меня хватило начинки всего на один). Размазываем начинку по лавашу и сворачиваем рулет.

Нарезаем рулет на кусочки и убираем не надолго в холодильник.

В качестве закуски такие рулетики идут замечательно.

В Мой Мир

0

Tweet