Ингредиенты
1 кг молодых кабачков
200 г сыра твердых сортов
100 г майонеза
4 зубчика чеснока
соль, ½ стакана растительного масла для жарки
зелень для украшения
Рецепт приготовления
Приготовить сырную начинку. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок раздавить в чесночнице или натереть на мелкой терке. Все смешать с майонезом.
Кабачки вымыть и нарезать тонкими, толщиной 3-4 мм кружочками или пластинами (как показано на фото).
Затем обжарить их с двух сторон на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Посолить. Выложить на блюдо слоями, промазывая и скрепляя сырной начинкой. Украсить зеленью и подать к столу в горячем или холодном виде.